巧克力司康
巧克力的 另一种沦陷 巧克力的 全方位征服 一个充满着巧克力魔力的司康食谱，期待它也能在你的厨房里爆发它的火花。 奥地利宝盒 博客
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热至上下温210°C （这个温度没有错误） 烤盘铺上烤纸，备用。 巧克力杏桃司康 所需食材。 干粉类：低筋面粉，泡打粉，盐，先混合搅拌。 干粉中加入细砂糖。搅拌均匀。 无盐奶油切成小块（从冰箱直接取出使用）。
- 第二步：
将奶油加入干粉与糖中，用手动搅拌器混合。也可用手或是刮刀搓成粗粉状。
- 第三步：
加入鲜奶油。
- 第四步：
用刮刀，轻轻慢慢的将面团混合成形。
- 第五步：
加入碎切成块的巧克力块。
- 第六步：
加入切丁或切条的杏桃干。（或是其他的果干，或葡萄干。）
- 第七步：
在工作檯略撒上面粉。整型成直径约20cm的圆形。 切割为八等份。
- 第八步：
个别放在铺好烤纸的烤盘上。切割后的司康，特别软，可以考虑用平头的铲子来协助。 可以在司康上刷上鲜奶油（份量外）来增加香气。
- 第九步：
在预热至上下温210°C的烤箱中（这个温度没有错误），烘焙13－15分钟。 完成后，放置于网架上冷却。 刚出炉时，司康非常非常的软，千万不要移动，以免碎裂变形。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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