抹茶拿铁松露生巧克力(无鲜奶油)
又到了绿意盎然的春天,各种抹茶产品又在蠢蠢欲动啦!抹茶用在甜点上,一点苦涩一点甜蜜的滋味总让抹茶控受(瘦)不了😂 我也身为爱吃又怕胖的一员,决定用鲜奶取代鲜奶油,这样吃了操场不用多跑两圈! 碰到舌尖入口即化的感觉,新鲜不油腻的奶香混着抹茶的清香;让妳/你有种端着抹茶拿铁在啜饮的错觉😊
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鲜奶油和白巧克力一同放入锅中隔水加热至完全融化、混合均匀;中间不停用打蛋器轻轻搅帮助受热均匀。 - 第二步:
将混合好的鲜奶油白巧克力离开火源,筛入抹茶粉、拌匀 - 第三步:
倒入舖有防沾烘培纸的容器中,放凉至室温后放入冰箱冷却,ㄧ小时至两小时后拿出来会变不流动的状态 - 第四步:
用小汤匙挖出想要的大小,用手稍微搓成想要的形状;搓揉造型很好玩,但手的温度会让它软化,所以不要玩太久😂 - 第五步:
外面沾上抹茶粉,松露就出土了!(ps. 这材料成品大概可以做18到20颗喔) - 第六步:
对了对了,做甜点一定会有附加的产物,不要浪费了~煮巧克力的锅子一定会有没刮干净的;记得倒鲜奶进去,没过锅底的量就可以了,稍稍煮热、再加一小匙抹茶粉,超好的的抹茶拿铁就完成了!!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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