巧克力布朗尼魔法蛋糕
最近魔法蛋糕好像很红,想吃又好奇,到底一次烤出三种口感的蛋糕是如何做到? 最上层是海绵蛋糕,中间是慕斯,最底部是布丁.真是神奇耶!忍不住卷起袖子来做做看. 详细步骤及内容请参考L.I.A SWEETS
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将核果放煎锅小火烘烤备用,也可用烤箱低温烘烤
- 第二步：
将蛋黄和蛋白分开放置
- 第三步：
用搅拌棒将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
- 第四步：
步骤3依序加入融化的奶油、可可粉、低筋面粉、水和鲜奶,最好用电动手持搅拌机搅拌至均匀
- 第五步：
在蛋白中加盐用搅拌机打到硬性发泡
- 第六步：
蛋白霜分三次放入步骤4的面糊中,轻轻拌匀
- 第七步：
将模型铺好防粘烤盘纸先倒入一半面糊,撒上核果,接着把剩下面糊倒完
- 第八步：
放入预热150度的烤箱烤50分钟后,拿出放凉,接着放入冰箱至少冷藏3小时,3小时后从冰箱拿出后切开,哇!真的看起来有3层的层次感,上层蛋糕是海绵蛋糕,中间有湿润绵密的慕斯,最下层是QQ布丁.大家可以尝试看看,真的很容易
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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