低醣坚果布朗尼

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
icook 1218 阅读

材料单

  1. 85g无盐奶油
  2. 100g85%巧克力
  3. 90g赤藻糖
  4. 2颗全蛋
  5. 80g杏仁粉
  6. 15g无糖可可粉
  7. 1g泡打粉
  8. 1g盐
  9. 80g坚果
  10. 随意杏仁片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    烧一锅热水将无盐奶油隔水加热溶化后加入85%巧克力,85%巧克力融化一半离开热水,持续搅拌到完全融化,再加入赤藻糖搅拌均匀
  2. 第二步:
    鸡蛋分2次加入巧克力锅搅拌均匀后,加入过筛杏仁粉、无糖可可粉、泡打粉、盐,搅拌至无粉状态后加入坚果稍微搅拌
  3. 第三步:
    烤箱170度预热10分钟
  4. 第四步:
    准备25*13*6长方形烤盘或6吋圆形蛋糕模,铺上烘焙纸倒入巧克力糊后,将巧克力糊推平整在烤的时候比较容易受热均匀,表面洒上杏仁片
  5. 第五步:
    放入烤箱170度28分钟,出炉后将烘焙纸提起放在料理烤架上放凉

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
喜欢苦一点可以买95%的巧克力或者减少赤藻糖的用量
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