核桃布朗尼蛋糕
布朗尼算是简单又零失败的甜点，口感扎实紧密，巧克力味十分浓郁，每一口都尝到巧克力的香醇，因为太诱人容易上瘾，切记不用一次做太多都进自己肚子了！ 视频教学
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材一览
- 第二步：
核桃入烤箱以150/150℃烤至七分熟(约10分钟闻到香味即可)
- 第三步：
巧克力切成小块，隔水溶化备用(不可超过50℃)，搅拌至融化且表面发亮才算完成
- 第四步：
＊ 小心不要让水跑进去
- 第五步：
室温软化之奶油加糖搅拌至泛白(打发)
- 第六步：
小撇步：加入一点面粉搅拌，可以避免油水分离
- 第七步：
分次加入蛋液到奶油糖霜中，搅拌至看不见蛋液
- 第八步：
低筋面粉过筛后，分次加入奶油糖霜，以切拌方式拌至无粉
- 第九步：
加入隔水溶化后的巧克力，搅拌均匀
- 第十步：
加入核桃拌匀
- 第十一步：
入模每个约100克(六七分满)，并稍加拨平
- 第十二步：
以170/170℃烤约15-20分钟
- 第十三步：
成品表面触摸无液体，探针刺入无面糊沾黏即完成。
- 第十四步：
完成！
- 第十五步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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