巧克力熔岩司康-scones

双重巧克力司康,献给爱吃巧克力的你! 拥有迷人的咖啡色外皮与熔岩版的巧克力内馅 值得收藏的一道点心! 此材料可做10个小司康
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材料单

  1. 190g低筋面粉
  2. 50g高筋面粉
  3. 65g无盐奶油
  4. 60g细砂糖
  5. 10g可可粉
  6. 130ml蛋液(一颗蛋+牛奶)
  7. 适量巧可力片
  8. 2tbsp泡打粉
  9. 1/2tbsp盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将放软的奶油与细砂糖打至泥状
  2. 第二步:
    将面粉和可可粉分二~三次加入与砂糖奶油拌匀,在过程中分次加入蛋液,之后再加入盐和泡打粉揉成面团
  3. 第三步:
    将拌好的面团方入冰箱冷藏一晚,或至少二~三小时
  4. 第四步:
    把冷藏好的面团拿出后,分成十等分,搓圆压一下,放在铺好烘焙纸的烤盘上 如果面团太黏,可撒点面粉
  5. 第五步:
    将巧克力片剥成十等分后,一一包进司康面团中
  6. 第六步:
    烤箱预热至340度F(170度C)后,将烤盘放入
  7. 第七步:
    烤大约15~20分钟,当表面出现纹路时,美味的巧克力熔岩司康就完成啰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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