草莓X巧克力 奶酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将消化饼干弄碎，加入融化奶油搅拌成细沙状，按入六吋烤模压紧，冰入冰箱备用。
   
2. 第二步：
   奶油乳酪加糖打匀后，加入蛋打匀。 之后加入香草精、柠檬皮屑跟优格，用刮刀拌匀。
   
3. 第三步：
   将巧克力隔水加热融化备用
   
4. 第四步：
   草莓洗净后，去蒂，擦干后，放入锅内用中火煮一下（要一直搅动以免烧焦）煮到甜甜的香味飘出即可放入食物调理机或果汁机打成糊。
   
5. 第五步：
   将乳酪糊均分成两个锅子，一锅加入草莓糊，一锅加入融化的巧克力。两锅都拌匀。
   
6. 第六步：
   烤箱预热170度。将烤模从冰箱拿出，先加入巧克力乳酪糊，再放上草莓糊（因为巧克力糊比较重，先放草莓糊的话会被挤压到）送进烤箱隔水烤30分钟，表面有一点点微凸或竹籤插入不沾黏即可。
   
7. 第七步：
   最后在表层涂上鲜奶油，撒上可可粉，摆几颗草莓就完成啦～～～好美丽