【英式经典】巧克力豆司康

步骤

1. 第一步：
   所有粉类、糖与盐先混合均匀 将冰的无盐奶油切成小丁，加入面粉中
   
2. 第二步：
   用刮刀、塑胶板或是手 把奶油跟粉类混合 完成时是有点像砂砾状的质地
   
3. 第三步：
   面粉中间挖一个洞，倒入全蛋液(请留一大匙，等等烤前要刷司康表面) 以及优格，先用刮刀稍微拌匀 (p.s：若没有酸奶油或优格，鲜奶油也可以替代哦！) 这时可以开始预热烤箱，200度预热10分钟~
   
4. 第四步：
   面团差不多成型后， 就可以移动到平面上开始轻轻桿(记得洒一些手粉，不沾黏) 桿成长方型之后堆迭成三层的面糰 这个动作重复大约三次
   
5. 第五步：
   桿开后洒上巧克力豆 接着再把面糰迭成大约2公分高
   
6. 第六步：
   拿手边圆形的容器压出一个个圆饼(我是用米杯，哈~) 最后表面刷上刚刚留着的蛋液 此动作可以让司康烤出漂亮的颜色^^ 送进烤箱烤12分钟左右就ok啰！
   
7. 第七步：
   香喷喷的英式司康出炉啰！ 加入巧克力豆的司康吃起来一点都不单调 而且不会太干~ 巧克力的香气瀰漫整个厨房~ 不论是当下午茶或是早餐都很适合捏！