气炸锅❤️巧克力磅蛋糕

巧克力口味的磅蛋糕❤️ 这次加了鲜奶油去滋润口感,好吃😋 烤箱的话是170度烤35分钟左右~
icook 2219 阅读

材料单

  1. 100g无盐奶油
  2. 80g白砂糖
  3. 82g低筋面粉
  4. 18g巧克力粉
  5. 3g泡打粉(可有可无)
  6. 一小撮盐巴
  7. 35g鲜奶油
  8. 两颗常温鸡蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备好全部的料。 注意以下: 1. 奶油在室温放置软化。(手指可以轻鬆按压即可。) 2. 鸡蛋要常温的。 3. 鲜奶油也必须在室温放凉。
  2. 第二步:
    奶油打发至白色羽霜状,分三次加入砂糖,继续以中速搅拌。
  3. 第三步:
    鸡蛋打散后分三至五次加入(每次蛋液都要确定有吸收进去后再加!)
  4. 第四步:
    将所有过筛后的粉类分三次加入,并轻轻地以切拌的方式搅拌均匀后,再将鲜奶油加入并拌至均匀。
  5. 第五步:
    放入烤模后,在工作台上轻摔几下将面糊里面的空气震出,放入已经预热至160度的气炸锅里,烤30分钟。
  6. 第六步:
    30分钟后将蛋糕取出,覆盖一层保鲜膜避免烧焦,再烤5-10分钟即可出炉啦~(每台气炸锅的温度不同,没有沾黏就可以啦!)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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