巧克力奶酪软欧面包

喜欢少油的欧式面包但是又怕太硬,试试软欧面包吧!加上自己喜欢的奶酪,满足🈵️❤️
icook 3150 阅读

材料单

  1. 200克高筋面粉
  2. 30-40克糖
  3. 100克乳酪起司
  4. 125cc鲜奶
  5. 3克盐
  6. 25克可可粉
  7. 20克奶油
  8. 1/2小匙酵母粉
  9. 适量耐高温可可豆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将面团材料混合揉到三光!发酵约45-50分钟!乳酪馅室温软化加入糖拌匀备用!发酵完成的面团约分成6等份,包入乳酪馅,滚圆第二次发酵室温静置约40-60分钟左右。或是40度发酵30-40分。面团会变成两倍大左右!
    巧克力奶酪软欧面包的加工步骤
  2. 第二步:
    静置过的面团撒上少许面粉(高筋低筋都可以)烤箱200度预热备用,200度烤约14-15分钟即可!
    巧克力奶酪软欧面包的加工步骤
  3. 第三步:
    取出放凉!
    巧克力奶酪软欧面包的加工步骤
  4. 第四步:
    里面满满乳酪,热热吃融化的口感很棒啊❤️
    巧克力奶酪软欧面包的加工步骤
  5. 第五步:
    自己手作就是可以吃到满满的乳酪❤️
    巧克力奶酪软欧面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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