巧克力蛋糕

♥i fun心料理♥古典巧克力香蕉蛋糕

下过雨微凉的天气适合来杯热热的咖啡,以最健康少油的古典巧克力香蕉蛋糕制作来搭配。巧克力与香蕉多层次的甜份,加上兰姆酒的提味,每一口都有着幸福的味道喔:)

喜欢扎实绵密口感的布朗尼请进:P

喜欢口感扎实绵密的布朗尼朋友绝对不可以错过噢!舌尖先是尝到黑巧克力的苦甜味,接着融化在齿间,以及入喉后的甘醇... 表面带点酥脆,内陷的杏仁更是增加咀嚼口感!绝对是惊喜小加分! 希望你会喜欢:D

电锅~不滴水的方法

研究了一个多星期,终于成功找出用电锅表面不滴水的方法了,过程中失败做品一堆,还好有小孩帮忙消化,让我还有实验的动力,但过程中难免失望,但努力不懈的结果,还是让我找到方法了,真是开心。

浓郁扎实布朗尼

这回的配方在意料之外,真的很好吃(因为是参考某位美国妈妈,原以为会太甜太腻,没想到结果如此美味),喜欢美式甜点风格的,一定要试试看这个!

可可风棉花蛋糕[水浴法]

戚风蛋糕口感软绵,看到很多人分享水浴法烤出来的蛋糕口感比戚风烤法更湿绵,连外皮都一样口感,让我很想尝试水浴法的口感,用戚风配方试水浴法,没想到那口感真的更湿绵,反而喜欢上这种口感ㄟ,加上可可巧克力口味,像湿绵的巧克力布朗尼蛋糕喔!

典藏布朗尼Brownie

巧克力总让人爱不释手,情人间表达爱意巧克力是最好的媒介了,做个 Chocolate Brownie for your Valentine.此份量可做4个长条布朗尼