史上最燃脂 布朗尼
小朋友很喜欢吃布朗尼，现今太多精致饮食，造成小朋友的一些文明病的比例层出不穷，要怎么样才能达到最佳平衡点呢？试试我的小食谱吧～ 我比较没耐心，基本上我比较喜欢一些搅一搅，烤一烤就好的东西。我另外添加了我的燃脂小配方（野樱莓果干＋果粉）淡化油腻感，又增加布朗尼的层次感。甜食或油腻的东西都会拖慢新陈代谢，添加了野樱莓果干＆果粉，增加新陈代谢来取得平衡，小朋友和老公都很喜欢，我也觉得让他们吃的比较安心！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我使用水手牌全麦粉（比较健康，这个用完应该会试试有机的，都已经要自己做了，就用健康一点的吧） Oreo (选择清甜，减糖配方），也不用加多，因为只有当天最好吃，隔天会湿掉，就不会那么好吃了。 可可粉，有机店买的，还不错，我都会把它冷冻起来，因为不常使用，冬天比较会拿出来泡牛奶，挺干净的口感，多用啊！
- 第二步：
把粉类产品（盐，果粉，全麦粉，可可粉）先量好，放一起, 别忘了燃脂果粉！建议多加 2-3匙（table spoon），因为黑巧克力碎片的味道够重，不会抢到味！
- 第三步：
黑糖粉，另外放，因为他要跟蛋一起打的，可以依添加顺序准备材料。黑糖 （比较没那么精緻食品）也有减糖了，因为我的黑巧是含糖的。（国外食谱是150g，在自己做更动嘿～)
- 第四步：
奶油我有减少，因为我已经用了5颗蛋黄了，卵磷脂足够，做出来的产品也会比较湿润，所以奶油就减少一点了，我觉得刚好，如果喜欢更油一点的朋友，可以加足够（165g), 不过我不建议，因为会使蓬鬆度降低，也不会比较香浓（因为黑巧克力味道很重，奶油香不易突显）
- 第五步：
先把蛋打到发泡，大概1分钟
- 第六步：
加一半的黑糖粉
- 第七步：
再打个2分钟
- 第八步：
把另一半的黑糖粉加完，把蛋打到澎，有点硬硬的样子
- 第九步：
把奶油融化，我是小火融化，注意锅内不能有水，再加巧克力进去融，半融之后关火，让里面的温度把巧克力＆奶油逼软
- 第十步：
把奶油融化，我是小火融化，注意锅内不能有水，再加巧克力进去融，半融之后关火，让里面的温度把巧克力＆奶油逼软
- 第十一步：
把准备的粉类全部加入
- 第十二步：
并把燃脂野樱莓果干放入，缓缓搅拌均匀，轻轻混，太大力，发泡的蛋会消泡，这样布朗尼就不澎鬆，会太扎实
- 第十三步：
入烤盘，我一半放oreo, 小孩最爱，剩下的一半，放老公喜欢的果仁，另一半就让它空着
- 第十四步：
烤箱预热至180度，烤20-35分钟，自己评估一下，不要烤到硬, 有点外脆内软最好！
- 第十五步：
布朗尼脱盘放凉，待切
- 第十六步：
撒上糖粉，上桌～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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