巧克力麻薯蛋糕

有手就会❗️一口沦陷❗️巧克力爆浆麻薯我要安利给所有人!太简单了,食材放一块搅一搅就能做,麻薯外酥里糯,一口爆浆!巧克力脑袋们快点冲零厨艺、无专业设备也能做的爆浆蛋糕。
icook 2308 阅读

材料单

  1. 150g糯米粉
  2. 20g可可粉
  3. 1颗鸡蛋
  4. 3g泡打粉
  5. 60g砂糖
  6. 6~8片苦甜巧克力
  7. 200g鲜乳
  8. 点缀糖粉
  9. 40g无盐奶油
  10. 点缀薄荷叶
  11. ¼茶匙(香草精)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡蛋、砂糖、(香草精)打匀
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    加入鲜乳和融化的无盐奶油
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    粉类调匀、过筛
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    分2次筛入蛋液中,搅拌至均匀无颗粒
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    圆形模具铺上两张硅油纸,倒入一半的蛋糕糊,并加入巧克力砖
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  6. 第六步:
    再倒入剩余蛋糕糊
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  7. 第七步:
    烤箱提前预热,190℃烤40~50分钟
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  8. 第八步:
    切成适口大小
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤
  9. 第九步:
    撒上糖粉点缀
    巧克力麻薯蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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