茄子
茄子的盛产期为5月至12月,茄子中含有维生素P,可防治微血管脆裂出血,促进伤口愈合的作用。茄子所拥有的多种营养素大多是藏在紫色表皮中,因此烹调茄子时尽量不要削皮,且不要长时间的浸泡,才能吃得到茄子的营养
lanni 酱淋紫茄
每次上馆子点一笼蒸饺还会来碗小米粥和几碟小菜,小菜中凉拌茄子是每次必点的,但小小一碟约6.7块就要40元,感觉吃不过瘾!很多人都觉得要让茄子保有漂亮的紫色都要用大量的油去炸,其实有个小撇步会让茄子不但保有漂亮的色泽还格外清爽好吃,一点都不油腻呦~~