lanni 酱淋紫茄
每次上馆子点一笼蒸饺还会来碗小米粥和几碟小菜，小菜中凉拌茄子是每次必点的，但小小一碟约6.7块就要40元，感觉吃不过瘾！很多人都觉得要让茄子保有漂亮的紫色都要用大量的油去炸，其实有个小撇步会让茄子不但保有漂亮的色泽还格外清爽好吃，一点都不油腻呦～～
2720 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
在锅中倒些许油，再加入切好的茄子和约1/3米杯的水和一点点的盐 - 第二步：
用锅铲把茄子和油水拌匀（都要沾到油喔！） - 第三步：
拌好后盖上锅盖，再开火，待锅缘边冒出蒸气即可关火焖一会即可掀盖盛盘 - 第四步：
配料和所有的调味酱料放碗中拌匀，再淋在茄子上就是一盘简单又好吃的凉菜！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复