茄子
茄子的盛产期为5月至12月,茄子中含有维生素P,可防治微血管脆裂出血,促进伤口愈合的作用。茄子所拥有的多种营养素大多是藏在紫色表皮中,因此烹调茄子时尽量不要削皮,且不要长时间的浸泡,才能吃得到茄子的营养
麻婆茄子 【新手不败家常菜】
麻婆豆腐都是经常吃的家常菜,这次将豆腐改作茄子,也同样好吃!香辣的酱汁加茄子绞肉,超开胃又下饭。 15分钟上桌,新手也容易做到,一定多吃碗白饭~ 可到我的Facebook专页,看更多食谱及英国生活分享>