咖啡榛果戚风杯子蛋糕

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热180度，即溶咖啡粉与热水拌匀备用
2. 第二步：
   蛋黄依序加入葡萄籽油、牛奶、卡鲁哇咖啡酒用打蛋器拌匀拌匀
3. 第三步：
   低筋面粉过筛拌入，拌至无粉粒状
4. 第四步：
   将蛋白放入另一盆中先用电动打蛋器低速打至起泡，则先加细砂糖中的约略1/3即可，电动打蛋器转高速搅打，至有明显纹路时再将剩余的细砂糖分2次倒入，高速搅打直至蛋白尖端挺立即可
5. 第五步：
   取步骤4.中1/3的蛋白轻柔的用刮刀拌入步骤3.的面糊中至均匀，后再将面糊倒回打发蛋白中，搅拌至均匀即可
6. 第六步：
   将步骤1的咖啡液倒入步骤5中且拌匀，再将榛果也拌入
7. 第七步：
   再倒入蛋糕纸模8~9分满，用力敲桌面2~3下，以去除大气泡，再放入预热180度烤箱15~20min