绝对不失败！！8吋戚风蛋糕
加什么粉，就变什么口味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
油加热至油纹
- 第二步：
筛入低粉即各种口味粉
- 第三步：
加入牛奶
- 第四步：
全蛋1蛋黄52颗2颗下（搅拌均匀）
- 第五步：
蛋白打至粗泡，加入第一次糖
- 第六步：
打至细泡后，加入第二次糖
- 第七步：
打大约1～2分钟时，加第三次糖打至坚挺状（如图）
- 第八步：
分2到3次加入蛋黄糊里（拌匀）
- 第九步：
即可放入模具
- 第十步：
预热烤箱160度预热完后烤15分钟划线～～～～调140度再烤40分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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