芹菜管炒三层肉片（三牲料理Part 4） 拜拜大三牲：一大块熟猪肉、全鱼、全鸡。猪肉是一块三层肉，可以分成4～6等份，冷冻起来，要料理之前再提前退冰，就可以保鲜慢慢食用。 芹菜 18 点赞 2294 浏览
芹菜豆干肉丝小炒 这道芹菜豆干肉丝小炒基本上跟客家小炒做法差不多，豆干多一道处理进程先煸香再一起烩炒会更好吃喔！ 另外这样的小炒菜调味一定要足才能好吃，咸香干爽的小炒菜美味又下饭，更是够味的下酒小菜。😋 . 芹菜 118 点赞 2418 浏览
芹菜中卷 最近有点沈迷于中卷，主要在于他煮起来好快，又可以不同的调味变化，这道芹菜中卷就可以做沙拉，也可以做中式口味。 中式口味可以在爆香炒中卷后，加入米酒、酱油与料酒，沙拉则可以在烫好中卷后，加入油醋与柠檬等调味。 这次做点变化是温沙拉，在烫中卷的同时，用油炒蒜与干辣椒，再加入烫中卷与芹菜，注意芹菜不要炒老掉，加入盐巴稍微拌炒即可。 芹菜 115 点赞 2943 浏览
