情人节

有心食谱:芥末子凤腿

最近对芥末子酱很有兴趣,刚好前阵子电视名厨骆进汉师傅,在厨艺教式的活动中,教我们这道「芥末子凤腿」,当然我就好好记录来和大家分享! 利用焗烤的概念,将去骨鸡腿肉切块,完美的用芥末子酱入味,最后搭配具有浓厚古早气息的米糠,真是一大满足!

[阿妮塔♥yummy] 蟹肉菠菜浓汤。

天气转冷以来,市场里出现了好多菠菜,几乎每一摊都有,细细的菜梗顶着拨浪宽版的叶片,而红色的根部是最显眼的记号。之前拿菠菜来做咸派(菠菜烤鸡法式咸派),这回来做点热汤,用喝的菠菜!绿色控的我看了这翠绿的颜色爱极了!健康营养,香浓浓汤也温暖了身体~ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥

【7/食】 牛排与磨菇酱

牛排用的是和菲力及T骨同一群组的纽约牛排,位于运动量少的后腰部位,最适合煎烤。 搭配的酱汁则是蚝菇奶油,因为冰箱里正好还有蚝菇跟奶油。

长野家圣诞特餐

圣诞夜为了不想在拥挤&吵杂ㄉ餐厅里渡过 除了采购食材外足足花了2小时为家人做ㄉ 圣诞特餐 有点"大変&quot后but very happy^^

起士茄子镶肉

自己乱做没想到意外得到好评,之后变成招牌菜之一...是失败率超低的一道料理!一条做出来大约是两人份。

《Peggy厨房》酪梨魔鬼蛋Deviled Eggs

圣诞节刚过,大家有没有去吃圣诞大餐呢?! 来不及吃到没关係,在家做些小餐点 开开心心开个小Party吧~ (是我来不及在圣诞节前PO出来了~拍谢) 魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常会看到,是一道很受欢迎的前菜点心。其实魔鬼蛋是传统西餐中很有名的开胃菜,内容物不尽相同,而这里的"魔鬼"指的是调味料中的辣味!! 我的魔鬼蛋不辣,"魔鬼"是指"让人食指大动,一吃再吃"的魔鬼啦~嘻