情人节
还在为情人节伤透脑筋吗？巧克力、饼干、布丁、蛋糕，你亲爱的另一半喜欢哪种甜点呢？除了甜点，你也能准备一份双人甜蜜早餐、或是浪漫的烛光晚餐，透过手做料理传达心意，一起享受情人节浪漫时光吧！
爆过头--Popover佐蜂蜜苹果酱
Popover, 很可爱的名字, Winnie上网找了半天找不到有人翻释, 我就翻成"爆过头", 它是一种很轻的面点, 在烤箱中会爆的好高, 不过一取出马上消气, 这种点心可当甜食, 也可以配肉吃, 很特别!!
卡布里风味番茄鲔鱼义大利面
大家所熟知的一道义大利经典料理---卡布里沙拉(Insalata caprese)就是来自南义的卡布里岛(Capri). 它所使用的材料---罗勒, 番茄及莫扎瑞拉乳酪，象征了义大利国旗的绿, 红, 白三个颜色，这三个食材真可说是义大利的三宝． 今天这道义大利面也有这三宝，因为加了莫扎瑞拉乳酪，热腾腾上桌时，这面还会牵丝呢～
【美国 Choice】厚切 去骨嫩肩牛小排
牛排就是要够厚，然后大口大口吃它的鲜嫩多汁！ 本身就是一个肉食爱好者，但是无奈超市买不到什么新鲜好吃的牛肉。刚好，笔者同事是一个业余的专业厨师请他帮我买新鲜牛排，没有想到…居然会这么好吃…害我连二天晚餐都忍不住！就把它吃光光了…不啰嗦！先来看图！这次吃的是去骨嫩肩牛小排！
自制桑椹浓缩原汁＆蜜饯
桑葚干，挑选新鲜、大个、乌黑色的健康桑葚烘制，全程无任何药剂、防腐剂添加，真正做到原汁原味的浓缩！又到了桑椹盛产的季节！ 朋友家自己栽种的桑椹 刚好拿来制作～桑椹浓缩果汁，桑椹蜜饯 ，桑椹果酱真的是都不浪费～ 而且对身体又很好！ 大人小孩都爱❤ 浓缩汁的部分还可以做成果汁 和桑椹牛奶～ ※ 外面市售的浓缩汁大部分都是桑椹＆糖比例是1:1 但这样甜味会把桑椹的味道盖过 而且一般都是用二砂比较多！※
黑糖巧克力蔓越莓软欧包
一只巧克力乡村面包的诞生。无油无糖，内含黑巧克力核桃蔓越莓，非常省力更容易成功，软欧包的烤色不仅很美丽，吃起来口感软Q有嚼劲却不会太硬，蔓越莓果干及巧克力搭配再加上黑糖的香气，这真的是一款有着丰富口感的软欧包啊！这款软欧包属于低糖低油配方，有兴趣的朋友赶快来试试！
