北海道牛奶姜汁炖蛋@冯太厨房
情人节快到了，在为Honey的礼物而心烦？想过亲手整些特色的东西？又苦于没时间呢！冯太也是都市人，绝对明白时间超级有限的道理，所以就想到这一道甜品了。 如果你是女生，或许他会觉得你又多了一个入得厨房的证明。 如果你是男生，或许她会觉得你超级棒，既会做甜点哄她，牛奶又养颜，又知道女生吃姜是有益的…你在她心中的分数立时倍增啊！ Bugatti 的甜品匙，加上星星的盘子，好可爱啊！他/她不爱才怪呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸡蛋拌匀。 - 第二步：
加入牛奶、姜汁、糖，拌匀。 - 第三步：
如果想炖蛋更滑，可以用密的滤网过滤一下，赶时间便不用了。 - 第四步：
用合适的盘子盛好，盖上锡纸。 - 第五步：
煮水至沸腾，放入蒸网，把盖好钖纸的盘子放在蒸网上。 - 第六步：
加盖用中至大火蒸12分钟，偶尔要把锅盖打开散气。 - 第七步：
记得趁热吃啊！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
． 姜汁怎样弄？弄姜汁不一定要磨姜的，只是用料理机把姜片打成泥，再用滤网压出汁便可以了，很简单。。． 这个糖份的比例在我家算是中度或是偏甜。爱甜的人会觉得淡，自己斟酌吧！
． 需要用拌蛋器吗？不用，简简单单筷子、叉子，只要能把蛋汁和其他材料拌匀即可。
． 如果想「高檔」一点，就来个中西合壁：中式炖蛋加法式焦糖脆面。就是在蒸好的蛋上面，平均铺一层糖面，再用火枪炙至金黄色便可。想起也觉得吸引呢！
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