全素

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🥘 泡菜豆腐煲

吃完萝卜泡菜还有剩一些酱汁, 想当初制作酱汁有放洋葱、蒜头和韭菜, 都是可以增加免疫力的好蔬菜👍 倒掉可惜,就利用这个“精华”酱汁来做个豆腐煲, 我加了麻油提味, 最后再勾芡让酱汁更紧密的覆盖在豆腐上, 看起来闪闪动人卖相也很好唷! -------------- 🙋欢迎追踪我的ig一起交流唷~ @angelcookpad

椒香豆干

糯米椒在韩食都是生吃很脆口。所以快炒才会带出它的美味。 豆鼓的香气对整体上大大加分。

香菇镶新猪肉/素食

#新猪肉创意第二波 最近在里仁买了几包纯素的新猪肉,上次做了素麻婆豆腐,看到草兽做了香菇镶肉立马来学一下口感很不错,因为时间有点赶所以吃完我建议,食材可以事先腌制一下让他更入味,汤汁可以加洋车前子当勾芡,蒸好的香菇可以干煎让菇味更提升,这道再摆盘的话可以当一道年菜了🥗

新猪肉彩蔬炒饭/植物肉

今天用新猪肉来炒饭,他的口感及料理方法都类似实际上的猪绞肉,炒出来的成品,家人一口气就吃光了,没发现它是新素材。 影音食谱在这里

三喜烤麸

非常喜欢吃鼎泰丰的小菜- 烤麸! 决定来个不专业挑战👩🏻‍🍳

芋头酥

紫色的螺旋饼皮,光看就超疗愈~ 饼皮层次分明、香酥不油腻,填入绵密芋头内馅,一口咬下超满足! 自己在家做,免排队又省荷包,快来试试吧!

海带豆芽清汤

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。