全素
全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。
{清汤}玉米皇帝豆清汤（可素食）
皇帝豆的蛋白质及脂肪是豆类中最多的，网络上查到一个重点，对于肾脏机能疾病所造成的脚气和水肿，吃皇帝豆也能有辅助治疗的功效。对于有糖尿病或低血糖症的人来说，是非常好的食物。虽然我不知道我有没有水肿（因为胖）不过前阵子因为教课忙到差点肾脏发炎，在市场事先看到皇帝都在回来查他的营养，立刻觉得怎么这么厉害拉，而且能补充铁质和蛋白质ㄟ（下次加在绿拿铁里试试），总之是个好食物，希望你们也多吃
