醋溜凉拌黑木耳
醋溜黑木耳这道凉拌菜，很适合做为一道家庭常备料理～夏天胃口不好时的开胃菜，夫妻小酌时的下酒菜，菜价高涨时的替代料理……，10分钟轻松上菜，酸甜的滋味，保证让你吃了一口接一口，欲罢不能啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材并秤重，木耳、香菜，嫩姜事先洗净
- 第二步：
煮一锅热水，待水滚后放入木耳汆烫约5分钟
- 第三步：
等水再次滚起时，转小火烫约2分钟，即可熄火捞起木耳
- 第四步：
将木耳放在冰块里冰镇
- 第五步：
趁木耳冰镇的时间将香菜切末，嫩姜切丝
- 第六步：
将酱汁按比例调匀备用
- 第七步：
取出冰镇后的木耳切丝，再放进保鲜盒里
- 第八步：
放入香菜、姜丝，并倒入酱汁，盖上保鲜盒盖，均匀晃动食材，再放入冰箱冷藏
- 第九步：
冰镇后的木耳更入味，更好吃了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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