[素食]水莲金针菇卷
清脆的水莲 绑在滑嫩的金针菇上 使用酱油卤 一口接着一口…超ㄙㄨㄚˋ嘴
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金针菇洗净后，取出一小把上下对折后 将水莲绑在金针菇上 形成金针菇捲![[素食]水莲金针菇卷的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/5330d507b539570045e34669d76b8052.jpg "[素食]水莲金针菇卷的制作步骤")
- 第二步：
*半包金针菇约可以绑8～10捲 *水莲可以先用盐水浸泡一下，会比较软化，再绑的时候比较不会断掉![[素食]水莲金针菇卷的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/a5fa92db56bafc6ad880049f9629aa32.jpg "[素食]水莲金针菇卷的制作步骤")
- 第三步：
加水、酱油及金针菇捲下锅 中小火煮至汤汁收至半干 同时金针菇已入味即可 (不用过度翻动，以免水莲鬆开)![[素食]水莲金针菇卷的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/22afca40da7df9d5ec3e94ae69478d14.jpg "[素食]水莲金针菇卷的制作步骤")
- 第四步：
起锅装盘！ 上菜啰，一口一个 清脆爽口，好吃到一口接着一口😋![[素食]水莲金针菇卷的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/34a48bdaaaa4b6f620f5e18647faeeb2.jpg "[素食]水莲金针菇卷的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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