孵甜豆芽菜
市面上豆菜听说泡药水~让他快快长大,保持色泽加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到网络教学,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真开心,立马买了韭菜炒面,老公直呼说这就是古早味,豆芽自然鲜甜事外面所买不到也吃不到,因为孵豆芽一次要三四天~商家谁会愿意为一金不值钱豆芽费心ㄋ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
第一次将绿豆洗净置于锅中或茶壶,放上湿布,之后每天3-4次浇水保持湿度(水记得沥掉),不能见光,见光豆芽会变黑(记得盖上盖子或置于柜中)
- 第二步：
第二天在施布上方放置盘子或水袋,绿豆发芽期间必须上方有重量,绿豆芽才会长白白胖胖
- 第三步：
湿布我怕有异味,所以我隔天换,夏天大约3-4天,冬天5-6天
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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