香菇素燥芋头签 / 全素
对芋头控来说 芋头签大概是最爱的一款芋头小点了 小小一块 有着芋头和香菇素燥的香气 谁能抗拒的了这传统的好滋味?
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
芋头去皮刨丝后备用，香菇以食物调理器处理成碎丁状 - 第二步：
将香菇丁先至于热锅上烘出香气后，加入少许油，与素蚝油1T，白荫油2T，五香粉及白胡椒炒匀，将水分收至八成干后起锅 - 第三步：
将芋头丝/香菇素燥与地瓜粉拌匀，模具抹油后，将芋头丝铺至模具内，移入蒸笼，中火滚煮30-40mins即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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