蔬食酸辣汤
又酸又辣的香浓酸辣汤上菜啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
两分钟的时间 利用影片学会一道料理 简单又实惠喔！ 喜欢小柚子瓜的懒人蔬食料理 记得按下收藏与喜欢 并记得订阅才能收到更新喔！❤️
- 第二步：
首先，川烫黑木耳！ 不然直接下锅煮 会有很浓的真菌味 口感比较不好喔！
- 第三步：
再者，把杏鲍菇剥成丝
- 第四步：
把所有材料备齐 该切丁的切丁 该剥丝的成丝 锅内一开始就先下刨丝的胡萝卜🥕
- 第五步：
把金针菇和黑木耳先处理好放一旁 其他可以直接下锅煮
- 第六步：
酸菜一样切丝
- 第七步：
再来准备的是要勾芡的莲藕粉 在小碗加入冷开水和莲藕粉 拌匀放一旁备用
- 第八步：
这时锅内物已煮滚了 就将金针菇、黑木耳入锅 搅拌均匀
- 第九步：
再来加入各式调味料 拌匀之后 小试一口 因为有酸菜，所以酸咸度不一定 要自己试试自己最喜欢的酸咸度 才会好吃😋喔！ 如果不咸就加盐 不酸再加上乌醋 不辣可以加些辣油
- 第十步：
调味完成之后 就是加入莲藕粉勾芡！ 记得下勾芡的步骤要慢！ ㄧ匙一匙慢慢加 边煮滚拌匀 全部加完后再煮一下 汤就会开始有稠稠的感觉喽！
- 第十一步：
勾芡完成之后 酸辣汤已经快要完成了 接着将香菜切细加入汤里 可以提升酸辣汤的层次感和香味喔！
- 第十二步：
将它拌匀之后 我们又香又浓的酸辣汤就完成了！ 闻到味道就会让人口水直流 大家赶快试试看吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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