（全素）酸辣土豆丝
我是大四的外宿大学生，过着省吃俭用的生活，因为本身吃素食，不容易找到素食店吃饭，且素食餐厅通常价位颇高，身为学生实在吃不消@@就决定自己煮！分享外宿族的简易宿舍料理，还请大家不要嫌弃～！ 这道是阿嬷教我的，她去了一趟大陆，那边的朋友招待给阿嬷吃的！阿嬷对美食非常敏感，回来台湾就马上拷贝粘贴给我们吃！虽然我的作法会跟阿嬷不同，但我觉得味道还是算可以的啦～ 阿嬷是有放七味粉和干辣椒和嫩姜末和花椒粒哦～
883 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合！
- 第二步：
马铃薯削皮切丝，将淀粉冲洗干净泡水一小时。 青椒去头去心，洗净后切丝备用。
- 第三步：
热锅，加入橄榄油，放入青椒丝炒香。
- 第四步：
马铃薯拿起沥干水分放入锅中炒30秒。
- 第五步：
加入盐巴、味素、白醋、辣椒酱，快速拌炒！
- 第六步：
大约炒个30-40秒就可以起锅了，注意⚠️不要炒太久！不然就没有那个脆度了！会软掉影响口感不好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复