沙茶豆干
油菜炒沙茶真的很对味，豆干使用原料较单纯的白豆干。油菜和豆干配一起实在美味。 此配方吃起来清爽不油腻，简单好吃也很适合当便当菜欧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备，难得找到口感佳的白豆干，这款满好吃的。
- 第二步：
豆干切片，葱切段，辣椒切片，蒜瓣拍裂，油菜切小段。
- 第三步：
锅内加入1匙沙茶油后瓦斯炉中火加热。
- 第四步：
加入葱白、蒜瓣爆香。
- 第五步：
待葱白蒜瓣爆香后加入白豆干轻炒。
- 第六步：
炒至白豆干呈现略变色。。
- 第七步：
瓦斯炉大火，加入油菜拌炒。
- 第八步：
加入沙茶酱及盐巴略炒匀。
- 第九步：
加入50ml水。
- 第十步：
盖上锅盖闷煮1分钟。
- 第十一步：
加入葱段、辣椒拌炒。
- 第十二步：
熄火！准备上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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