水晶芋签糕/芋签粿（全素）

步骤

1. 第一步：
   ✅芋头刨丝，放入电锅蒸（外锅放1杯水） ⚠️1杯水=1米杯量
2. 第二步：
   💬等待蒸芋头丝时 ✅调粉浆： ▪️先将水与砂糖拌匀 ▪️再加入地瓜粉搅拌均匀（请慢慢加入）
3. 第三步：
   ✅将蒸熟的芋头丝缓慢的倒入粉浆内 ✅搅拌均匀
4. 第四步：
   ✅耐热玻璃盒里面涂上橄榄油（以便完成后脱模） ✅将【步骤3】的芋籤粉浆倒入器皿中（约8-9分满） ✅轻轻的敲一下装好芋籤粉浆的器皿（让粉浆内空气排出）
5. 第五步：
   ✅放入电锅蒸（外锅2杯水） ✅蒸好后闷5分钟 ✅取出放凉后，刀子抹油脱模 ⚠️不要心急，放凉后比较好脱模哦！ ✅切成喜爱大小，即可下锅油炸、煎、气炸哦！ ‼️放凉后可分装冷冻保存，食用时退冰料理。