雪饼-纯素无泡打粉-超级酥脆
※纯素者也能享用美味午茶点心※ 使用植物油不需要蛋的饼干更酥脆！！ 一次享用三种口味(可以做更多种自己喜欢的口味)、纯素、无泡打粉、无添加 加入有机坚果、茶叶和果干能增加口感和营养，真的是给孩子、家人最佳的零食和午茶良伴^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
※这里一次做三种口味，如果只做原味，油可用约100~105克即可。 ※三种口味：原味因没有添加色粉，面团比较软，可增低粉3克。 ※面团勿揉更酥脆。 ※沙拉油只是统称，任何无重味(如花生油、苦茶)皆可。 ※可以自製防潮糖粉：只要将玉米粉炒熟(最小火炒到微微上色、散发香味。)降温后加一般糖粉拌匀即可。
- 第二步：
低筋面粉过筛、加入糖、沙拉油拌匀；分成三等份。
- 第三步：
一份原味→加入伯爵茶粉，拌匀用手捏成团(勿揉)。
- 第四步：
一份红曲→加入红曲粉、蔓越莓干(事先切碎)，拌匀用手捏成团。
- 第五步：
一份可可→加入可可粉、杏仁粒(事先炒香)，拌匀用手捏成团。
- 第六步：
三种口味面团无须冷藏
- 第七步：
分割每份8克小面团，最后剩下的可以搓在一起不浪费。 戴一次性抛弃式手套会比较好搓
- 第八步：
160度烤25分钟再用170度烤约15分钟
- 第九步：
饼干降温后放入防潮糖粉、摇一摇，沾裹表层。
- 第十步：
饼干放密封罐保存
- 第十一步：
非常香非常酥脆~每种口味都好吃 欢迎加入Flora粉丝团 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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