祥狮献瑞(素狮子头)👹*萍姊

豪华美味的吉祥宴客菜!
icook 979 阅读

材料单

  1. 1斤大白菜
  2. 1颗花椰菜
  3. 15克盐
  4. 半条红萝卜
  5. 15克糖
  6. 1斤豆包
  7. 5朵香菇
  8. 15克胡椒粉
  9. 半斤火腿浆
  10. 3片姜片
  11. 10克味素
  12. 50克素肉燥
  13. 3枚八角
  14. 10克五香粉
  15. 半颗甜薯
  16. 15克素蚝油
  17. 300克地瓜粉
  18. 30克香油
  19. 20克玉米粉
  20. 50克水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    豆包切末、甜薯切丁,素狮子头所有食材和调味料混合;捏成球状,中间放两颗甜薯。
  2. 第二步:
    油炸成金黄备用。
  3. 第三步:
    锅中放油、姜片和八角爆香,加入糖、素蚝油、味素、香菇和大白菜炒软后,加入素狮子头煮五分钟,玉米粉加水调匀勾芡后,盛盘。
  4. 第四步:
    汆烫花椰菜和红萝卜后,置入盘中。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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