养生南瓜馒头🎃
乡下阿嬷拿了不少颗南瓜🎃来做个养生的馒头当作全家下午的小点心，吃不完的冷藏起来，隔天早上蒸一蒸又省了一笔钱～热热吃最好吃，淡淡的南瓜味，越嚼越香。
2085 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将南瓜洗净切块蒸熟后，去皮压成泥放凉备用
- 第二步：
将面粉、酵母粉、砂糖、盐、油，跟南瓜泥放入钢盆中搅拌均匀，用手揉成光滑面团后，盖上保鲜膜或湿布鬆弛15分钟。
- 第三步：
取出鬆弛后的面团，均匀分成六等份，揉成圆形，放在舖有馒头纸上的蒸笼，加水盖上锅盖进行第二次发酵，约30分钟，直至两倍大。
- 第四步：
开中火蒸约15分钟即可关火，但别马上打开锅盖，静置10分钟即可开锅食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复