芝麻球
经典的中式点心，外表香酥、内层Q弹，并包裹着可口的豆沙馅，适合与茶饮一起享用！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将糯米粉、糖粉混合均匀，再倒入麻油、冷水拌匀，搓揉成团。
- 第二步：
取一小块糯米团，放在热水锅中，煮成粿粹。
- 第三步：
捞起粿粹放回原先的糯米团中，持续搓揉成不黏手的糯米团。
- 第四步：
将糯米团、乌豆沙搓揉成长条，并分切成10等份。
- 第五步：
取一份糯米团，搓圆后压扁，包入乌豆沙，将收口处捏紧、搓揉成圆形。
- 第六步：
外表均匀沾裹白芝麻，再放入油锅120度炸8分钟至金黄即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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