五香卤豆干(纯素)
零厨艺也能轻松享受的纯素卤味，冷藏隔夜更入味；香气让我忆起了幼时在寺庙常吃的卤味。 ※有认为芫荽亦属五辛者，添加与否端看个人
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干切成三角形
- 第二步：
姜片、八角、酱油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、辣椒片、开水调匀，并以盐调整咸度
- 第三步：
豆干放入滷水中（水量须淹过豆干），入电锅蒸，蒸好再焖15分钟以上
- 第四步：
淋上香油即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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