雪菜毛豆百页
江浙一带很家常的一道小菜，清爽无比，是家中餐桌上的常客。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，很简单的就这三样。
- 第二步：
百页切丝，在加了少许苏打粉的热水中泡软，再在冷水中冲洗去除苏打味，雪菜、毛豆用冷水冲洗。
- 第三步：
油热后先炒雪菜，炒透后下百页，用少量的盐、糖调味，雪菜本身已有咸味，不要下太重的调料。最后撒上毛豆，加一点点水，盖上盖子焖一下，起锅前淋些麻油。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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