玛莉厨房：香酥面肠

步骤

1. 第一步：
   面肠先以清水冲洗一下，沥干水份 一条面肠等分切成约五块 将面肠由中心点掐进去由内往外反折翻出 面肠就会成为不规则的形状
   
2. 第二步：
   起油锅，先将炒锅内的水份烧干 倒入适量的沙拉油中大火将油烧热 转中小火趁着油热倒进面肠 炸至表面呈现金黄即可捞起将油沥干
   
3. 第三步：
   另起油锅，倒一点沙拉油把姜丝爆香 转中小火倒进面肠、些许味醂、素蚝油和糖一起拌炒入味 ※喜欢软嫩一点口感的可添加些许温水，煮至水份收干即可起锅装盘
   
4. 第四步：
   这盘面肠，酥酥脆脆又香又下饭 酱汁更让面肠的色泽油亮美丽 没有繁杂的程序，简单易作的一道好吃料理 可以动手试试看唷！！