日式炒牛蒡
牛蒡富含膳食纤维，以咸甜的酱汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛蒡洗净后，用刀背将外皮刮除。
- 第二步：
用沾有白醋的纸巾擦拭表面，再将牛蒡切成丝状。
- 第三步：
清水中加入白醋，将牛蒡丝倒入水中浸泡，以防止牛蒡丝变色。
- 第四步：
锅中下麻油，放入红萝卜丝拌炒。
- 第五步：
放入擦干的牛蒡丝拌炒至软，下酱油、味醂拌炒入味。
- 第六步：
放入砂糖调味，最后撒上熟白芝麻拌炒即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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