新猪肉墨西哥卷饼 (奶素/纯素)
爱吃墨西哥料理的素食使者们，是不是想念有绞肉的香味，或希望素食的卷饼可以多一点口感，好奇平常加了绞肉是什么味道呢？ 或者是没吃过墨西哥料理很想尝尝看？ 快来看看如何用OmniPork新猪肉变出美味卷饼吧！ credit to 婉儿 👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把所有材料备齐，OmniPork新猪肉预先冷藏解冻或是泡水解冻。
- 第二步：
将油、香料、OmniPork新猪肉加入锅内，用中火炒到变深色。
- 第三步：
转小火再加糖、苹果醋（可省略）、 罐头番茄丁、豆子（含里面的水）拌炒个五分钟左右。
- 第四步：
用盐和黑胡椒调味
- 第五步：
盖起锅盖，闷煮20分钟就可以起锅了；接着，用小火把墨西哥饼皮煎热 。
- 第六步：
把墨西哥饼放在一个平台上，然后把番茄饭、绞肉、酪梨、香菜、起司都放在饼中间。
- 第七步：
将左右的饼皮往内摺到中间，再把上下的饼皮往中间摺。
- 第八步：
摺完就可以马上吃了！（要趁早吃才好吃喔！）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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