5分钟上菜-香菇蒲瓜（素食可）
**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 蒲瓜其实很好料理，煮汤清炒都很美味，加上香菇和枸杞提鲜，5分钟就能上菜，遇到雨天更是不用担心蔬菜类摄取不够，鲜美多汁上菜更是快速。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
平底锅不加热，倒入食用油。
- 第二步：
嫩姜洗净，切薄片后切成丝，放入锅中。
- 第三步：
香菇洗净，蒂头切去，切小块，香菇肉面切薄片，放入锅中。
- 第四步：
蒲瓜削去外皮，切成粗丝,放入锅中。
- 第五步：
枸杞淘洗后放入锅中。
- 第六步：
加入盐巴调味。
- 第七步：
倒入水份，盖上锅盖，打开炉火进行加热，待水气大时熄火，再闷3分钟即可盛盘。
- 第八步：
上菜喽！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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