水煮素粽
在澳洲生活，也ㄧ样可以吃到家乡粽
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
泡米6-8小时（泡完水倒掉，放盐巴、一点酱油膏） 川烫粽叶，轻刷洗
- 第二步：
素肉（调味炸过腌製，五香粉、胡椒粒、盐、素蚝油） 连子（先泡过水煮，煮软后把中心苦味去除，放一点黑胡椒） 鹰嘴豆（水煮放盐巴）
- 第三步：
滷蛋，代替咸蛋黄 素火腿炸过一下 香菇菜脯，炒过加酱油、胡椒粉
- 第四步：
锅里的水滚后，放粽子下去，水煮1小时
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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