综合甜粽《地瓜。芋头。红豆》

步骤

1. 第一步：
   长糯米》荞麦》糙米》黑糯米》洗净沥干～ 加入盐》糖》沙拉油》拌匀备用～ 粽叶、粽绳》川烫洗净备用～ 把粽叶两片迭放，折成漏斗状，放入拌好的米～ 适量的内馅放在米的上面～ Ps.长糯米不用泡水，荞麦、糙米、黑糯米要先泡水4小时以上，黑糯米可分开泡，才不会全部染成紫色的～
   
2. 第二步：
   放一些米把内馅盖上～
   
3. 第三步：
   粽叶折好用粽绳绑起来～ 此次的材料可做成10颗～
   
4. 第四步：
   挖冰淇淋的勺子很方便一球刚刚好～
   
5. 第五步：
   这是我之前分享过的粽子包法～ 拿3片粽叶，2片放同一方向，另外一片尖尖的那边（粽叶的尾端）和另两片尾端重迭1/3的地方，再把一片叶子的那端，折1/3起来形成一个漏斗状 左手托住折好的粽叶，放入少许的米，放上内馅，再用一些米把内馅盖上，抓一些花生舖在上面，用右手把粽叶往下压把米盖上～
   
6. 第六步：
   两边下压，然后再往内折，用左手的大姆指压住，粽绳先把头固定好，拉起一条粽绳绑两圈，再打活结就完成了 煮粽子用快锅煮一次煮20颗，水先煮滚放入粽子注意水要盖过粽子！盖上锅盖开始煮，煮滚后发出声音，转小火煮30～40分，时间到关火，待安全锁掉下来，就可以把粽子拿出来了～ 用一般锅子煮约1～1.5小时
   
7. 第七步：
   甜粽起锅后要先吊起来，滴水、待凉，形状才会漂亮喔～ 可淋上一些蜂蜜一起食用风味更佳～