素卤味
家里来了吃素的客人，简单卤一大锅卤味，菜色丰富又不用废工煮！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中加麻油、植物油适量。 将辣椒、八角、姜片在锅中爆香。 出香味后将八角、辣椒夹出来，放入滷锅中。 注意！ 1）用中小火 2）麻油烟点较低，所以加一点植物油。
- 第二步：
豆干煸一煸，两面煎稍微金黄，同样放到滷锅。
- 第三步：
面肠切对半，再煸一煸至金黄。同样放到滷锅。
- 第四步：
所有食材都放到滷锅。 注意！ 素腰花要先开水烫过。
- 第五步：
滷汁比例-->酱油：水=1：4 加上滷包即可。 大火煮滚，以小火滷40分钟。关火浸泡一下更入味好吃哦！
- 第六步：
完成！ 滷一大锅放冰箱，要吃的时候复热一下就很好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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