全素 沙茶黄瓜双菇
炒出黄瓜的清甜，金针菇的脆度
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备材料清洗黄瓜，我喜欢 刨皮一些，增加 黄瓜的甜度释放。 黄瓜切半，在切段 约5公分
- 第二步：
备好食材 金针菇去头后切2段 长度跟小黄瓜差不多 雪白菇去头 拨开 姜切片 辣椒🌶️剪片
- 第三步：
葡萄籽油一大匙、姜下
- 第四步：
中火将小黄瓜慢慢翻炒至 脆绿
- 第五步：
翻炒到这个颜色就可以下双菇了
- 第六步：
可以加少许米酒或水
- 第七步：
最后辣椒在下增加香气但不辣， 一小汤匙盐下，翻炒 即完成✅ 上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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