地瓜麻糬球
教你把「烤地瓜」变成「人气No.1点心」！地瓜有排毒第一名的头衔，还有改善睡眠品质与多种妙用，赶紧来试试「口感软Q」人气名点！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱200 度预热15分钟。将超市买的烤地瓜去皮拌成泥。
- 第二步：
加入糖粉、奶油、低筋面粉、太白粉、盐，拌成团。
- 第三步：
将地瓜糰搓成约50元硬币大小的小球。
- 第四步：
上下火200 度烤约20分钟即可。烤到10分钟时转向并用铝箔纸盖起来，防止表面过焦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
300克的地瓜泥约等于2条大型地瓜。方便一点可以直接去便利商店买烤地瓜。如果家里有生地瓜，削皮去小切块，电锅外锅放2杯水蒸软，拌成泥即可。
这个份量约可做30颗。
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