艳夏蔬菜未来香肠面沙拉(五辛素/纯素)
炎炎夏日,最适合来碗口感清爽的沙拉了!不能出国,依旧能享受到地中海风味的料理,不只有五颜六色的蔬菜,还有Beyond Meat未来香肠,同时补足膳食纤维与蛋白质! credit to 河洛厨艺总监 陈重凯主厨👉
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备好所需食材: 未来香肠前一天先放冷藏8小时解冻 绿栉瓜、红甜椒、黄甜椒、红萝卜、紫洋葱、西洋芹切段,分别盛装在容器里 - 第二步:
水滚,将义大利螺旋面放入,加些天然盐,煮约11分钟,依包装指示,如果还是觉得太硬可多煮1分钟,捞起后盛装在旁放凉,放置平盘捞起后,拌入适量橄榄油,防止沾黏并摊平降温备用。 - 第三步:
将不沾锅以中火加热,倒入少许橄榄油,放入未来香肠,煎约6分钟,并不时翻转 - 第四步:
未来香肠烹调完成后自锅中移出,可依个人喜好切片或切块备用 - 第五步:
取一搅拌盆,放入蔬菜、螺旋面、未来香肠、九层塔,加入适量天然盐、有机砂糖、柠檬汁、橄榄油调味,搅拌均匀后即可享用!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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