[蔬食] 白菜卤
白菜卤加些许芋头,又增加一层口感
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料:洗净后切成适合的大小备用![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/aabd40db31aebb54d6f2a72eb7d02876.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
- 第二步：
姜丝香菇爆香后加入红萝卜/素丸子/素排及些许调味料伴炒![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/b2d090b4f40f0e1bc044aa44d9b810ef.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
- 第三步：
加入芋头,洋菇以及西洋芹继续炒一会(a)![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/51599e97b08b2b22cb2b7d659d886053.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
- 第四步：
(a)起锅备用,同个锅倒入山东大白菜继续炒2分钟![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/4e1546b0bebb9a2a0932c3118fcf3cf7.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
- 第五步：
山东大白菜(b)倒入(a) 继续炒1分钟, 盖上后锅盖后转小火熬煮10-15分钟, 期间只需加入一点水(我倒了香菇水) 大白菜在熬煮过程中会自己出水![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/d249dec8104f2bfa11655b141f831a46.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
- 第六步：
适当调味后起锅,撒下香菜即可享用![[蔬食] 白菜卤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/9106e9b0badaab5c32b3e7b08abdd63b.jpg "[蔬食] 白菜卤的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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