凉拌豆皮时蔬
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
最费时耗工的步骤就是先把豆芽菜的头和鬚根剥除，口感会较好，若不介意也可以省略这道工，或是只去除鬚根。
- 第二步：
红萝卜切丝，和豆芽菜一起氚烫后起锅沥干。
- 第三步：
热锅、薄油，将生豆皮两面煎至熟透后起锅放凉切丝。
- 第四步：
小黄瓜切丝。
- 第五步：
所有食材放入锅中，调味料调匀放入搅拌均匀后，即可冷藏，食用前取出即是道夏日清凉小菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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